冷冻鱼有保质期吗
在国家推荐标准中明确规定冻海水鱼冷藏保存期:鳕鱼等低脂鱼为12个月,带鱼等中脂鱼为9个月,鲐鱼等高脂鱼为4个月。2005年10月1日,国家chu8台实施的《鲜、冻动物性水产品卫生标准》属于强制标准,明确规定冷冻产品应包装完好地贮存在零下15摄氏度至1零下8摄氏度的冷库内,贮存期不得超过9个月,这个贮存期可理解为保质期,任何人和单位不能自设保质期。
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