山东枣馒头的做法和配方
1、主料:高筋面粉500克。
2、辅料:酵母5克、白糖10克、鸡蛋1个、温水适量、红枣适量。
3、做法:
(1)发好的面揉搓排气。
(2)分成小剂搓圆醒上10分钟。
(3)再次揉搓成型。
(4)放上红枣。
(5)放入锅中二次醒发,上汽蒸15分钟关火焖5分钟。
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