冰冻的卤水怎么解冻
冰冻的卤水,可以直接将卤水放到微波炉里面进行加热两分钟,就可以完全解冻,不会破坏卤水。
卤水是中国粤菜(潮州菜)及闽菜常用的调味料,为一种以多种香料煮成的酱油。卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料,所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种,肴制数小时即可制成。
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