真鲷鱼有什么中国菜的传统做法
答案:清蒸真鲷鱼。
做法:
1、将速冻鱼块自然解冻后洗净。
2、肉朝上摆在盘中。
3、葱、姜丝和红椒丝泡在清水中备用。
4、锅中烧水,水开后把鱼块上锅蒸八分钟后关火焖五分钟。
5、取出鱼块,摆上葱姜丝和红椒丝。
6、把油烧开,微有白烟冒出时淋在鱼肉的上面,炸出葱姜香味。
7、将蒸鱼豉油倒在油上即可。
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