经典土豆饼如何做
1、首先是准备好食材。两个土豆,适量的黑胡椒粉(用普通的胡椒粉代替也可),适量的葱切碎待用,还有生粉。
2、土豆去皮切块,大火隔水蒸十五到二十分钟。然后将蒸好的土豆趁热压成土豆泥。小心不要被烫到了。
3、在土豆泥中,加入盐,胡椒粉,放入生粉,搅拌均匀。不然不均匀会很难吃
4、将拌好的土豆泥搓成一个个土豆丸子。要耐心一点,搓的好看一点也会增强食欲。
5、用勺子沾一点水,将错号的土豆丸子一个一个压扁。然后再锅里放入足量的油,把压扁的土豆丸子放入锅中。
6、压扁的土豆丸子半煎半炸。最后土豆饼炸至两面金黄,撒上葱花即可。
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