面点的制作方法
1、鸡蛋饼,把小香葱切丁备用,在碗中打鸡蛋,加清水搅拌。
2、加盐和香油搅拌,加入适量面粉,搅拌均匀,加入葱丁搅拌均匀;往电饼铛中放油烧热,倒入鸡蛋糊,煎至两面金黄即可。
3、南瓜千层饼,把南瓜切片,放锅中蒸20分钟,拿出压成南瓜泥,加入600克面粉,揉成面团,密封发酵;把发酵好的面团擀成1厘米厚的长方形,在上面刷上一层油,切块叠起来,四边捏合揉成面团。
4、把面团擀成圆饼,放入蒸锅蒸20分钟即可出锅。
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