涨鸡蛋的做法厚厚的窍门

1、用料:鸡蛋,小麦淀粉,盐,姜,白胡椒粉,白玉菇,虾仁,扇贝,葱。

2、鸡蛋和小葱、生粉、盐一起拌匀,平底锅小火煎蛋液。

3、大部分成固体状后用铲子压平,小火煎。

4、来回翻面,大约二十分钟。

5、蛋糕切成菱形块。

6、爆香葱姜蒜。

7、放虾仁、扇贝、香菇、白玉菇翻炒。

8、加水煮开,加蛋糕、盐、胡椒粉,起锅前加韭菜即可。

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