面点制作的设备和工具
烤箱:电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具;
微波炉:微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具;
发酵箱:靠电热管将水槽内的水加热蒸发,使面团在一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀;
和面机:将面粉和水进行均匀的混合压面机;
打蛋器:可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液;
模具:用来制作成型物品的工具;
抹刀:指一种用来修整面点的扁平工具;
筛子:使小颗粒通过孔掉出去。
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