饭店的油炸米豆怎么做

操作方法：

1、将芸豆用清水洗净；

2、放入开水中进行焯烫；

3、将焯烫好的芸豆放入盐中腌制20分钟；

4、调制面粉，将面粉调制到面糊形态；

5、将腌制后的芸豆裹上面糊；

6、放入锅中炸至7成熟即可。