藕粉不能成糊状怎么办
一、如果是因为加水太多不能成糊状,可以按照正确的冲泡方式再加适量的藕粉进去。二、如果是因为冲泡方式不对,可以用奶锅熬煮。冲泡藕粉,藕粉与水的比例建议控制在1:6,分两次加水,第一次加凉水,第二次加滚烫的开水。
也可以用冲稀了的藕粉熬粥,一般将大米煮至八成熟后把藕粉倒进去并搅拌均匀,继续熬煮即可。
建议加两次水冲泡藕粉,如果一开始就使用滚烫开水,藕粉很容易就结块。
藕粉是以鲜藕为主要原料,经过捣碎、过滤、研磨等工艺加工而成的粉末,一般是没有味道的,可以添加冰糖、蜂蜜等调味。
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