饭店进入淡季后该怎么办

1、保持稳定收入:以餐饮的特色及菜肴的开发作为饭店稳定收入的基础,着力发展外卖事业,依靠互联网的便利性提高饭店的日常收入;

2、进行广告提高饭店知名度:依靠网络或报纸杂志进行宣传推广将饭店的名气进一步提升,知名度是一个饭店是否能够取得更高收益的重点;

3、进行优惠活动抓住顾客消费心理:在一段时间内进行优惠活动,实行菜品赠送或价格打折以促进顾客消费提高淡季时期饭店的收入。

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