饭店进入淡季后该怎么办

1、保持稳定收入：以餐饮的特色及菜肴的开发作为饭店稳定收入的基础，着力发展外卖事业，依靠互联网的便利性提高饭店的日常收入；

2、进行广告提高饭店知名度：依靠网络或报纸杂志进行宣传推广将饭店的名气进一步提升，知名度是一个饭店是否能够取得更高收益的重点；

3、进行优惠活动抓住顾客消费心理：在一段时间内进行优惠活动，实行菜品赠送或价格打折以促进顾客消费提高淡季时期饭店的收入。