拔丝奶皮的做法拔丝奶皮怎么做
做法:
用料:鸡蛋2个、淀粉适量、面粉适量、泡打粉适量、奶皮 一张
1、将鸡蛋打散;
2、将面粉、淀粉和泡打粉中加入鸡蛋中搅拌均匀,加入色拉油,搅成脆皮糊;
3、小火,锅中加入色拉油,等油温升至将脆皮糊炸定型时,捞出沥干,在油锅内加一点水,放入白糖炒融化,至微黄时倒入炸好的奶皮,翻炒出锅即可。
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