用电饭煲做米饭怎样可以不扑锅
在电饭煲里蒸饭不粘锅的方法:
1、现在的电饭煲都是不粘锅的,也就是在内胆里有一层不沾膜,只要不破坏,一般正常方式煮饭,米饭不会粘锅。所以,清洗电饭煲内胆时,不要使用硬的清洗工具,如钢丝球;
2、煮米饭时,可以先在电饭煲里滴几滴色拉油,在米饭中直接蒸咸肉、咸鸭子,吃饭时,就会很清楚的看到米饭一点也不粘锅;
3、如果电饭煲煮饭跳档后,要蒸2到3分钟,使米饭松软好吃,这时,可以将电源关闭,用余热再蒸几分钟,让锅中的水蒸气渗透到米饭底部,也可以防止粘锅。
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