酱地瓜梗怎么做
1、地瓜梗洗净后,用温水泡制一晚上;
2、准备猪梅肉,切块;
3、锅中放入大量油,之后放入葱姜,放入切好的梅肉;
4、放入青椒,煎制成起泡;
5、放入泡好的地瓜梗。放入老抽,十三香粉,草果,大料,干辣椒,白糖,豆瓣酱,盐进行炒制;
6、上色后放入水,水没过地瓜梗,开盖中火进行煮制四十五分钟;
7、待汤汁收干后放入水淀粉搅动。
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