晒的鱼干太硬怎么吃

有如下几个吃法:

1、放在40摄氏度温水中浸泡2分钟左右,注意时间不要太长,否则就失去原有鱼干的味道。浸泡后味道会变淡,可以适当在水中加些盐;

2、可以将鱼干放在酱缸里面腌制,时间长短,因个人口味而异;

3、可以烟熏烧烤,这样做出的鱼干又干又酥;

4、将鱼干和绿色带叶蔬菜一起炖,营养丰富,当菜和鱼的汤汁混合在一起,味道鲜美。

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