粥的营养价值
1、粥味道鲜美,营养丰富。喝粥既能滋养肠胃,又能滋润肌肤,粥能帮助补充水分。粥的含水量通常高达90%甚至更高,而且粥里的水和淀粉结合,通过消化道的速度较慢,在人体留存的时间较长,比单独喝水让人感到更加滋润。
2、粥能帮助减少膳食能量,有利控制体重。粥体积大而能量密度低,体积大,就会让人更容易饱,利于预防能量过剩。
3、有益肠胃。特别是在肠胃功能低下,或者发生肠道感染、腹泻等情况时,喝点粥对胃有益。
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