好的葡萄酒怎么辨别呀

1、观察酒瓶外观:每一支葡萄酒都有属于自己的标签,标签上丰富的信息,可以判断这支酒的来源、产地、年份、等级,甚至口感。

2、观察葡萄酒体:葡萄酒的颜色是否自然。通常葡萄酒的颜色呈宝石红,或淡金、桃红等清澈的自然葡萄酒色,酒体变质后会有浑浊感,如果色泽不自然,会有勾兑的嫌疑。葡萄酒体中是否有不明悬浮物,如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。

3、闻葡萄酒的气味:通常打开一支葡萄酒,会闻到扑面而来的酒香如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,或是醋酸味儿,这说明酒已变质了。

4、观察葡萄酒的挂杯:将葡萄酒倒入葡萄酒杯,轻轻摇晃,观察酒体是否有挂杯现象,如果酒体不能挂杯,说明酒有勾兑的可能。

5、品尝葡萄酒:喝第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,如有强烈的刺激感,或残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。

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