大刀豆角怎么做才好吃
豆角可与里脊肉、大蒜等进行炒制,荤素结合,色香味俱全。
准备材料:里脊肉、豆角、大蒜、食用油、酱油、淀粉、盐。
大刀豆角炒肉丝的做法:
将大蒜切碎备用;将豆角用水静置3分钟;将豆角切成3、5厘米小段,装盘备用;将里脊肉切丝,倒入酱油、食用油,再加入淀粉拌匀腌制;往锅中倒入食用油,待油温热后倒入肉丝,翻炒至肉丝变色后出锅装盘备用;往锅中倒入食用油、蒜蓉翻炒,再倒入豆角用大火爆炒;往锅中放盐,翻炒至豆角变软,再倒入肉丝翻炒均匀即可。
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