煲当归红枣鸡蛋水要放姜片吗
放一点,姜可以驱寒。
材料:当归、红枣、鸡蛋、姜片、红糖。
做法:
1、当归、红枣、鸡蛋洗净,将当归与红枣浸泡十分钟后与鸡蛋一起放入砂锅内,加入5碗水;
2、中火煮开后转小火煮3分钟左右,将鸡蛋捞出剥去壳,再放入砂锅内继续煮三十分钟左右;
3、当砂锅内的水煲至一碗的量时将当归夹出,加入适量的红糖即可。
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