鸭蛋饼的做法
1、面粉+鸭蛋+盐巴+白胡椒粉+水,搅拌均匀成糊状。
2、静置15分钟。
3、锅内加入油,1200W加热。
4、冒烟后,把面糊放进去。
5、适当摇晃锅底,使得面糊不粘锅,摇晃均匀。
6、当煎到熟以后,换另一面继续煎。
7、把蛋饼用铲子切成四块,继续煎。
8、由于油太对,需要需要把面饼靠在锅壁滴油,这样会比较香,比较焦,又比较好吃。
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