皮蛋壳有黑点能吃吗
少量,一两个黑点的无大碍,能吃。黑点多的最好不要吃。这估计是传统的含铅皮蛋,因为铅、铜含量高的皮蛋,蛋壳表面的斑点会比较多,建议不要购买。现在基本都是无铅皮蛋了,尽管不能保证100%不含铅,但相对安全很多。注意看蛋壳外部,有大黑点的皮蛋不要选,壳上的斑点越少越好。
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