简单清蒸豆腐

1、准备好材料,嫩豆腐一块,去骨头去鱼皮鱼一小块。

2、然后嫩豆腐用汤匙压成泥,鱼剁成蓉。

3、鱼蓉用盐、料酒、胡椒粉、生抽、美极鲜搅拌均匀腌制15分钟和豆腐泥搅拌均匀放蒸锅中蒸制,中火蒸十五分钟取出。

4、然后把胡萝卜切小粒,豌豆洗干净,培根一块。

5、培根切小块备用,热锅凉油,放入培根炒香,加入胡萝卜粒和荷兰豆煸炒,烹入少量清水煮至熟后加入生抽、美极鲜、盐、胡椒粉炒匀。

6、培根切小粒.热锅凉油,放入培根炒香,加入胡萝卜粒和豌豆煸炒,烹入少量清水煮至熟后加入生抽、美极鲜、盐、胡椒粉炒匀。

7、最后将炒好的培根豌豆等辅在豆腐鱼上即可。

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