元旦简介之中国新年来历和风俗 吃年糕年年高
元旦节马上就要到来了,人们都要期待这个节日的到来,这是因为,在元旦到来之际,也就意味着新的一年的到来,如果人们想要在这个节日里面,完完全全体验元旦带给人们的不同特点,就需要提前进行了解,才能够得到这样的效果。
捧元宝旺财运
元旦时节把竹竿束于草上,点火燃烧,称为庆田蚕,元旦会用茶碗茶待客,有的还要放入橄榄和金桔,称为捧元宝,我国冬季天气寒冷,昼短夜长。从元旦开始,农闲的百姓杀猪宰羊,盘腿坐在土炕上,聊聊家常,不干活,不出门,直到正月十五才结束。因天气寒冷,元旦饮食主要以冻品、腌菜、乱炖为主。像冻饺子、酸菜炖粉条、腌雪里红等都是元旦必备的食物。南方元旦的习俗则偏向于雅。
年糕取年年高之意
年糕又称粘粘糕,取年年高之意。在南方用糯米制成,北方则为黏黍。年糕的历史悠久,汉朝的米糕已有稻饼、糕、饵、糍等名称,北朝齐民要术记载了将米磨成粉制糕的方法,元旦吃年糕盛行于明清时代,尤以南方流行,明末帝京景物略卷二记载,正月元旦,夙兴盥激,吃枣糕,日年年糕。
吃春饭年年有余
元旦吃饭时要在米饭上插上红纸做的花,俗称 春饭。春饭是年年有余的象征。在广东,元旦拜年时,长辈会以红包或柑橘赏给晚辈,也是吉祥如意,来年结余的象征。元旦这一天全家老少都要围在一起聚餐,餐桌上摆放火锅,这叫做围炉。参加围炉的人,桌上的每样菜都要品尝,也要象征性地喝酒,以讨来年红红火火。
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