咸蛋南瓜怎么做呀

咸蛋南瓜做法,具体步骤如下:

先把南瓜去皮除籽,洗净备用;把南瓜切片备用;取一只咸鸭蛋去壳备用;用小勺将整只咸鸭蛋捣碎;锅里加入适量的油,加热;先倒入南瓜片进行翻炒盖上锅盖,将南瓜焖熟;将南瓜片翻炒至九分熟的时候,将南瓜片全都推至锅的一半,让锅内的余油聚集在锅底部;倒入咸鸭蛋末;进行轻微的翻炒,此时油里会冒出许多的泡沫;装盘。

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