咸蛋煮糯米饭怎么做
1、食材:生咸蛋20个,糯米1斤,绿豆半斤,香肠2根,盐少许,肉沫适量,生抽少许,鸡精少许。
2、糯米、绿豆需提前一夜泡好,把香肠、肉沫跟糯米、绿豆装入大盆,加入少许盐,蚝油,鸡精,酱油,胡椒粉搅拌均匀。(根据个人口味,可加入玉米粒、胡萝卜碎等辅料)。
3、挑选大个的咸鸭蛋,洗净,把咸鸭蛋一端轻轻敲下,可敲开一个口,用小剪刀见下上端一部分,剥开碎壳把蛋清倒出,留蛋黄。
4、将配料灌进咸淡里面8分满,放水浸没配料,将蛋壳周边的配料擦拭干净。注意不要塞太满哦,不然蒸的时候蛋壳会破的,大概9.5分满就好了。
5、整理好咸蛋,可用买蛋用的纸壳方便固定,所有咸蛋灌完后,装入盘中。
6、蒸的时候在蛋上盖一张粽叶,不要过水,要架在水上蒸,电饭煲大概三四十分钟,高压锅上汽后大火七八分钟,小火五分钟。
7、蒸好后,稍晾一会儿,剥开蛋壳就可吃到香甜软糯的咸蛋饭了。
0
纠错
猜你喜欢
怎么屏蔽微信好友发来的信息
屏蔽微信好友发来的信息可以直接设置消息免打扰。操作步骤打开与...解冻的虾第二天能吃吗
解冻的虾第二天是可以吃的,只要及时的清理干净,就不会有寄生虫...螃蟹如何做
把螃蟹洗净。准备好辅料葱段茴香姜打碎。放入钵,用中火蒸到八分...电信星卡怎么免流量
电信推出星卡以来,受到小伙伴们非常喜爱,但有很多小伙伴不知道...板栗不能和什么东西一起吃
板栗是不能和羊肉一起同吃的,因为板栗和羊肉它们两者均属于大热...什么是泰勒主义
泰罗主义的主要内容包括管理的根本目的在于提高效率制定工作定额...加工肉类有哪些
腊肉酱卤肉熏烤肉发酵肉火腿肠培根香肠腊肠等。腊肉是指肉经腌制...求春秋战国时期的谋士类小说
大争之世,作者为月关一个门客的自我修养,作者为天如玉江山美人...支付宝流水怎么盖章
支付宝的流水盖章可以直接选择带有盖章的流水进行打印,具体方法...电影《囧妈》在哪里免费观看
随着冠状病毒肺炎的蔓延,春节档的热播电影全部下架,但是囧妈这...2022年天津职业技术师范大学招生章程
马上就要填写志愿了,天津职业技术师范大学制定发布了今年的招生...娱乐圈412事件是什么
娱乐圈事件是明星娱乐八卦。娱乐圈又常称为演艺圈演艺界娱乐界歌...玉一般擦什么油
保养玉石的时候一般可以用橄榄油和核桃油擦拭,这两种油都属于天...水晶皮做法
准备食材普通面粉克水克盐适量醋适量鸡精适量蒜泥适量黄瓜丝适量...芦笋怎么挑选
看芦笋直径。看芦笋底部的直径,大小在一厘米左右的最好。看芦笋...