螃蟹如何做

1、把螃蟹洗净。

2、准备好辅料:葱段、茴香、姜打碎。

3、放入钵,用中火蒸到8八分熟。出锅。

4、出锅后,把螃蟹切2半,为什么使螃蟹更加入味。

5、把锅用油炸开后,放入葱段、姜片碎。

6、等到葱段变到微黄的时候,加到猛火。放入螃蟹。

7、爆炒5分钟后。放入茴香。

8、等到茴香变颜色,熄火即可。

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