鸡蛋羹怎样蒸的嫩
一:鸡蛋羹。
1、食材准备:鸡蛋2个、水10毫升、盐3克、生抽3克、香油2克。
2、打两个鸡蛋倒入碗中,搅拌均匀。
3、加适量水搅匀,加盐。
4、用漏勺过滤蛋筋和浮沫。
5、盖上保鲜膜,在保鲜膜上戳几个小洞。
6、放入蒸锅,中火蒸15分钟左右。
7、加入生抽、香油、小葱,即可食用。
二、豆浆鸡蛋羹。
1、食材准备:豆浆265克、鸡蛋3个、煮熟的碗豆粒少许、食盐1.5克、香油3滴、亚麻籽油1小勺、生抽酱油1小匙、小葱少许。
2、将三个鸡蛋磕入碗内,加入1.5克的盐,用蛋抽打散打匀。
3、兑入265克的豆浆,混合均匀(这里鸡蛋液与豆浆的比较是1:1.5)。
4、倒入另一个碗中,滤去蛋筋和浮沫。
5、将滤好的蛋液倒入电热饭盒的不锈钢碗内。
6、用量杯往电热饭盒体内注水,至最大水位线。
7、将盛放蛋液的2只不锈钢碗放入电热盒的机体内。
8、盖好外盖及上盖,扣紧锁扣,按定时键选择40分钟实际蒸制35分钟(如用蒸锅,上汽后15分钟即可)。
9、35分钟后滑嫩的豆浆鸡蛋羹蒸好,滴入少许的亚麻籽油。
10、滴入少许香油、生抽酱油点缀几颗焯熟的豌豆粒和香葱即可食用。
三:山药鸡蛋羹。
1、食材准备:山药50克、菠菜40克、鸡蛋1个、玉米淀粉6克、水15克。
2、山药去皮切块。
3、玉米淀粉加入少许的水先搅拌均匀,然后打入鸡蛋搅拌均匀备用。
4、菠菜洗净焯水捞出切碎。
5、山药蒸熟后取出趁热捣成泥。
6、取一个小碗刷上一层油,放入山药泥用勺子压平。
7、倒入搅拌好的鸡蛋液。
8、撒上切好的菠菜末,盖上保鲜膜扎上孔,冷水上锅蒸20分钟。
吃鸡蛋羹有许多的好处,鸡蛋羹含有微营养素、如钾、钠、镁、磷,特别是鸡蛋羹中的铁质含量非常丰富。婴儿食用鸡蛋羹可以补充奶类中铁的匮乏。想要皮肤红润光滑的人更不能缺少铁元素的补充。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
红秋葵怎么做好吃
秋葵蒸水蛋的做法如下用料鸡蛋个,秋葵,纯净水克,盐克,酱油,...多情自古空余恨的意思
自古多情空余恨释义自古以来感情很丰富投入的感情很多得人都只会...五年质保是免费维修吗
各种零部件在确认非人为损坏而是品质问题时可以免费更换,如速度...一般专科几年制
大专学历是指大学专科学历。大学专科教育主要有两种形式高职高等...煤气罐往哪边拧是关
通常情况下按照顺时针的方向拧动煤气罐的阀门就可以将它关闭,但...正能量的句子
只有尝试过,努力过,坚持过,才能有收获。一分耕耘,一分收获,...手美白的快速方法
手美白皮肤的迅速方式有做手膜,手臂敷手膜,能够迅速给手美白补...昙花开花时间大约有多久
昙花的开花时间大约有个小时。在晚上点点的时候,它的花朵就会慢...煮甜汤的正确方法
首先银耳提前用冷水浸泡分钟后剪去根蒂,并撕成小朵。雪梨洗净去...柏雅图是什么档次
高中档知名品牌。年柏雅图知名品牌箱 * 具深化攻克自主创新,月...去除蟑螂最有效的方法
蟑螂喜欢出入在比较阴暗潮湿的地方,所以我们要及时清理下水道,...干松茸直接煮粥可以吗
干松茸需要清洗并温水泡发以后才能煮粥,不能直接煮粥。松茸是一...三国演义五虎上将都字什么
五虎上将为关羽赵云张飞黄忠马超这五位,关羽字云长,张飞字翼德...怎么差苹果手机激活日期
查苹果手机对的激活日期可以在官网的技术支持的保修状态中查看。...车票哪里买
可以在铁路售票窗口,指铁路车站售票处和铁路客票代售点,也可以...