鸡蛋要不要放冰箱保存
鸡蛋可以放在冰箱里保存,也可以常温保存。一般来说,鸡蛋在室温下可以存放7-15天,在冰箱冷藏条件下可以放20-30天,具体时间需要看鸡蛋的洁净程度以及存放环境的湿度和温度。
每个鸡蛋壳内都有一块空的地方,没有蛋液,这个结构被称为气室。气室通常在鸡蛋大头的一端,为了让鸡蛋的保存时间更久,可以把鸡蛋小头的一端朝下放,减少蛋液与空气接触的机会。
鸡蛋最好不要与生姜、洋葱同放一处,因为蛋壳上有许多气孔,生姜和洋葱散发出的强烈气味会通过这些气孔钻进鸡蛋的内部,从而导致鸡蛋变味、变质。
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