做蛋糕的面粉可不可以换成地瓜粉
做蛋糕的主要用粉是低筋面粉,没有低筋面粉可以用普通粉加淀粉一半比例来替代,其他加鸡蛋、糖、油等可以按照正常比例来放。
做蛋糕的原料:鸡蛋四个,低筋面粉,食糖,食用油少许。
方法:
1、将四个鸡蛋的蛋白和蛋清分别放到不同容器中。将蛋黄打散,然后没次加入少量面粉搅匀,并加入一勺白糖;
2、打发蛋白,如果是使用超市里买的蛋糕粉做蛋糕,将蛋糕粉和鸡蛋搅匀就可以,如果是面粉那么蛋白一定要打发,就是用筷子或者打蛋器均匀地上下打圈,筷子完全打发蛋白要接近30分钟左右,当蛋白变成硬发泡状,已经黏住容器不会流动就可以了;
3、将打好的蛋白和蛋黄混合,混合过程中采用多次混合上下搅动的方式,让混合变得均匀但是气泡不被破坏。
4、将电饭煲内胆抹上少许油,抹均匀,同时将调匀的蛋糕酱放入电饭煲内。
5、将电饭煲调整到蛋糕档开始做蛋糕,口感上说电饭煲的蛋糕偏软,味道上水分会比烤箱蛋糕多。
0
纠错
猜你喜欢
写景段落摘抄
深居的人也许永远不懂都市的寂寞,在抛离都市的喧嚣之后,夜引领...直流电动机磁极失磁产生什么后果
磁极就是励磁绕组产生的磁极,磁极产生的磁场成为主磁场,电枢也...离缅甸最近的是哪个城市
瑞丽位于云南省西部,是古代南方丝绸之路的重要通道,属沿边开放...温柔朋友圈说说的好句子
生活中的不期而遇,都是你努力后的惊喜。人间蹉跎,你是唯一值得...油痘肌适合什么面膜
油痘肌一般主要还是适合一些氨基酸高保湿面膜,加热面膜对于这种...桶养草鱼的方法
挑选鱼苗在养殖草鱼之前要挑选鱼苗,选择表面无伤活泼乱跳重达克...qq上的小船图标是什么意思
与好友互为聊天最频繁的好友连续超过天。小船图标开启方法打开手...10分钟可以做的美食推荐
油茄子材料白茄子三只,瘦肉末克,花生油葱蒜酱油盐。将茄子洗净...八斩刀尺寸
八斩刀刀身全长四十五厘米,重斤。八斩刀是咏春拳里的一种独有的...金婚多少年
金婚指结婚五十周年。金婚象征着情如金坚爱情历久弥新的意思。保...个体工商户营业执照可以贷款吗
个体工商营业执照是可以贷款的,但是必须要满足下列的条件个体营...电影亡灵结局是什么
电影亡灵结局是男主被投放到了他最开始死的地方,亡灵是由执导,...大善若恶和大恶若善是什么意思
善与恶观念不是起源于外在客观世界,而是起源于人自身的主观看法...煞气重怎么化解
煞气重可以安镜子化解,过去人们常会在大门上窗户上等挂一面镜子...海底捞好吃重口味的小料怎么调
加入半碗香油,一点醋和一点酱油加入适量的葱蒜和香菜,蚝油些许...