鸡蛋面条的做法
1、原料:中筋面粉(饺子粉)250克、鸡蛋50克、水50克、盐2克。
2、所有原料混合在一起,用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状。
3、用手揉成面团,面团很干,要有耐心把他们都揉成团,只需要成团不松散就行,不用揉到光滑状态,过压面机后自然会光滑。
4、压好的面团分成二块,取其中一块,用擀面杖压得扁一些,让其好过压面机。
5、压面机开1档,让面片过压面机3、4遍。
6、面片对半折一次,再次过压面机大概3遍。
7、转压面机3档,过面片5、6遍,让面片出现自然光滑,用刷子蘸点面粉刷在面片上,再继续过压面机2、3次。
8、把面片从中间切对半,压面机转压面5档,二块面片分开过面机,压3、4遍,面条基础面团就做好了。一块压好再压另一块。
9、压面机转面条档,在过了5档的薄面片上再撒些面粉,过面条档,细面条就出来了。
10、做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起,不要到时候没面条吃变成吃面片儿了。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
HP2055如何自动双面打印
自动双面打印方法如下在电脑端点击开始,找到设备和打印机。右键...地板如何做保养
地板保养一定要定期为地板打蜡,打蜡前一定要请教专业人士。酸碱...哪种海鱼最好吃
好吃的海鱼种类较多,以下列举五种石斑鱼,石斑鱼营养丰富,肉质...干菜包子馅的家常做法 喷香梅干菜包子的简单做法
克面粉,克温水,克酵母克糖,揉一个中式面团。面团放温暖处发酵...半包邮什么意思
半包邮就是一人一半邮费,例如邮费元,那么卖家元,买家元的意思...支付宝96元etc靠谱吗
随着智能交通的推进,越来越多的人选择在支付宝上办理,支付宝元...描写荡秋千的优美句子
突然我感觉秋千荡得更高更快了,睁开眼睛,原来是伙伴加了把劲。...反转世界怎么进入
在口袋妖怪漆黑的魅影里很多玩家不清楚怎么进入反转世界,今天就...洗脸的正确方法
首先我们要选择一款适合自己的洗面奶,在洗脸前洗手洁面,然后将...怎样把手机颜色校正
首先打开手机,点击手机的系统设置图标,进入手机的系统设置,滑...如何高效工作快乐生活
乐观的心态。对待生活,对待工作保持乐观的心态去对待,遇到事情...康佳42寸液晶电视怎么接功放
康佳寸液晶电视机通常都会有一组输出接口,可以使用这组接口来连...霍尔开关是什么
霍尔开关就属于这种有源磁电转换器件,它是在霍尔效应原理的基础...火影摸头是什么意思
火影摸头的意思是有些玩家就是觉得自己胜券在握,就开始嘲讽对面...佳能相机怎么查看照片
佳能相机查看照片的方法相机上有一个向右三角的播放按钮,实时拍...