鸡蛋怎么蒸才嫩
1、食材:鸡蛋三个、少许香葱末、香油和生抽、食用盐。
2、鸡蛋三个,打到碗里。
3、开始往里加水:这里同时推荐用打开的蛋壳加水,水应该是蛋液的三倍,加入的水一定要是温水,这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一个窍门。
4、沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水,力量一定不要大,尽量让鸡蛋液不起很多泡,直到搅匀为止。
5、依据个人口味加入盐,我喜欢放些蚝油,这样蒸出来的蛋羹味道好。注意:不管是加盐还是蚝油,一定不要加多,鸡蛋比较不吃盐,加多了很咸,会把这道菜的鲜味完全破坏。
6、放入蒸锅开始蒸,注重第二个让蛋羹鲜嫩的窍门:等水烧开再放入蛋液,而且锅盖不能盖严。
7、蒸7-8分钟后,会发现鸡蛋已经凝固,用筷子稍微试一下是否蒸熟就可以起锅了。
8、依据个人口味,起锅前可以预备少许香葱末、香油和生抽,起锅后倒入蒸好的蛋羹中。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
二胡颤音怎么练
二胡颤音练习技巧。二胡的颤音是有一个主音是不变的,然后左手按...qq说说晚安短语大全
足够用心,才足够特别,晚安好梦。有生之年,只诉温暖不言殇。花...哈士奇有天窗的好还是没有的好
天窗是哈士奇很常见的一种现象,这个和狗狗健康没有关系的,很多...葱油饼的制作方法
面盆中倒入面粉,食盐,倒入开水,边倒边搅拌成絮状,淋入食用油...零下1度和10度相差多少度 零下是负数吗
导读在冬天,常常收看天气预报的朋友们应该会听到零下几度的这种...包菜素包子馅的做法
材料包菜半个面粉克水克酵母粉克白糖克耗油一匙食用油一匙步骤先...倪萍姥姥语录
姥姥语录,是由中华书局于年月日出版的一本图书,姥姥语录作者是...求苏轼的一首词是怀念他妻子的
江城子乙卯正月二十十年生死两茫茫,不思量,自难忘。千里孤坟,...贾岛和韩愈的故事有那些
贾岛初次参加科举考试,住在京里。一天他在驴背上想到两句诗鸟宿...大关县美食
麻糖花粑粑天麻炖鸡凉拌鱼腥草油糍粑等。麻糖大关民间传统手工业...关于什么迷离的成语
惝恍迷离惝恍也作惝况,失意的样子。迷离模糊不清。清沈谦填词杂...推荐婚后甜蜜宠文
先婚厚爱,都市言情小说,作者莫萦,已完结。结婚后恋爱,都市言...语音文件怎么录制
以华为手机为例,在手机桌面找到实用工具文件夹,进入找到并点击...蘑菇隔夜能吃吗
蘑菇隔夜能不能吃根据情况而定,如果蘑菇隔夜保存的比较好,没有...英语美句简短励志
对的,坚持错的,放弃!要战胜恐惧,而不是退缩。人生最大的失败...