鸭蛋炒菠菜如何做
1、菠菜300克、鸭蛋2个、油适量、食盐2克。
2、做法:菠菜去掉根部清洗干净后控水,土鸡蛋磕入碗中搅拌成鸭蛋液。
3、锅中倒入油烧至七成热,加入菠菜翻炒。
4、改成小火,将鸭蛋液倒入到菠菜上面。
5、然后均匀撒入少量食盐。
6、先不要着急翻动,一定要用小火,等鸭蛋液固定凝结后。
7、然后翻面,等鸭蛋上下两面都炒熟了即可。
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