简单的大骨汤怎么做
原料:猪大骨400克,玉米一个,胡萝卜半根,花生70克,葱姜蒜适量,料酒适量,炖肉料适量,八角、花椒适量。
步骤:
将猪大骨洗净备用;锅内放水,放入大骨,加入料酒和适量的八角、花椒煮沸,撇去浮沫;准备好葱姜蒜,胡萝卜洗净切好,生去壳去内皮,玉米切好备用;砂锅内放水,放入大骨,玉米,花生;大火烧开后关小火,放入盐,葱姜蒜和炖肉料;炖一个半小时后,放入胡萝卜,再炖半小时出锅即可。
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