鸡蛋和饼做什么早餐
1、鸡蛋和饼可以做美味的中式早餐,一个鸡蛋,一个饼,再配一碗热呼呼的豆浆,完美!
2、早餐鸡蛋饼做法:
(1)准备材料:普通面粉80克,牛奶120克,鸡蛋4个,香葱2根 调料:盐适量。
(2)用牛奶将面粉和成糊状,再加入打散的鸡蛋,共同和成能完全流动的面糊。加入盐、葱末。
(3)(取平底锅,老式的做法是将锅烧热后,改小火,然后用猪肉皮将锅均匀地抹一遍)取一张厨房用纸,浸油,然后,用纸将锅内均匀地抹一遍。
(4)取一勺面糊,取之前要将面糊上下再翻一翻,以便均匀,倒入锅中,迅速按一个方向转动锅,使面糊均匀地覆盖住锅底。
(5)待饼的边缘略稍起翘,用手将饼翻个面,再略烘一下便可起锅。
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