鸡蛋和面粉怎么做好吃
材料:
鸡蛋2个、面粉100克、香葱3根、食盐1/4茶匙、清水适量、植物油适量。
做法:
1、香葱清洗后切成葱花,鸡蛋敲入碗中,搅拌均匀成蛋液。
2、蛋液加入适量清水,边加入边拌匀,再加入盐、植物油拌匀。
3、蛋液中倒入面粉,搅拌均匀成可流淌的面糊状。
4、加入葱花,搅拌均匀,直至面粉无结块。
5、平底锅加植物油,放入适量拌好的面糊。
6、迅速转动平底锅,将面糊均匀摊在锅底成圆饼状。
7、将平底锅移到火上,用小火加热至面糊呈凝固状。
8、将两面都煎至变焦黄,即可出锅切块。
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