鸡蛋坨子的做法
食材:圆白菜半棵、韭菜100g、胡萝卜1根、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、虾仁适量
步骤:
1、准备所需材料,蔬菜洗净,控干水分;
2、韭菜切小段;
3、圆白菜切细丝;
4、胡萝卜擦成细丝;
5、虾仁如果太大就从中间切一下,如果是小虾仁就直接放进去;
6、把加工好的菜放到大碗里,加盐搅拌,一定要多拌一会儿,拌均匀;
7、拌好的菜打入鸡蛋,撒上面粉,拌匀,面粉一定不要很多,只稍微有点挂浆的感觉就可以;
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