滑蛋木耳虾仁如何做
1、新鲜的大虾从背上剪开去壳,放上姜片、葱花、料酒、淀粉腌15分钟。
2、木耳泡发、洗净,择好。
3、两个柴鸡蛋打匀。
4、起锅,放油,倒入鸡蛋。
5、将炒好的鸡蛋盛出。
6、重新起锅,放入油,油热后放入葱花炒香。
7、放入腌好的虾仁,翻炒半分钟。
8、放入木耳继续翻炒,待虾仁变红,倒入原先炒好的鸡蛋,调入适量的盐。
9、鲜虾木耳滑蛋就可以出锅了。
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