乳扇是什么奶做的
乳扇是用鲜牛奶制作而成的,和奶酪不同的是,乳扇是将鲜牛奶和食用酸,按照3:1的比例混合,然后经过高温加热,再经过冷却、晾晒后制作而成的。乳扇因为外形像是折扇而得名,可以直接生吃,口感非常酥脆,还能油炸、生煎后食用。
乳扇是什么奶做的很多人第一次吃乳扇的时候以为这个就是芝士奶酪,其实乳扇和芝士有相同之处,也有很多不同之处。乳扇和芝士同样都是用鲜牛奶为原料制作而成的,但是乳扇是通过加入食用酸再加热的方式制作的,而奶酪是通过浓缩后,加入乳酸菌后发酵制作的。
乳扇的历史非常的悠久,早在明朝时期就有了相关的记载,所以说乳扇是我国传统的美食。乳扇最早出现在我国白族滇西等一带地区,因为这里的畜牧业和乳业是非常发达的,当地人们学会了用鲜牛奶来制作各种美味的食物。
乳扇的吃法有很多,因为是经过了高温加热的,所以乳扇是可以直接生吃的,口感非常的酥脆,还可以直接油炸,或者生煎后食用,味道也口感非常的好。在白族人们心中,将乳扇和云腿搭配,制作出来的美食是最美味的。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
千金女贼演员表
唐嫣刘恺威杨蓉杨祐宁张萌臧洪娜邰智源郭子渝魏千翔。千金女贼是...五年级圆的面积公式
圆的面积公式圆所占平面的大小叫做圆的面积,用字母表示。把圆平...怎么看电脑支持hdmi输出
要看电脑主机的后面是否有高清接口,一般现在的独立显卡的机器上...沐浴露的正确使用步骤
在使用沐浴露之前先要将身子打湿。将沐浴露倒在沐浴棉上或者沐浴...正常的人的智商是多少算正常
一般人的智商在之间,高于的人智商相对较高,低于的人智商相对较...为什么我家的狗狗总是爱舔我的手
狗狗舔手的原因舔是狗狗表达喜欢的方式。狗狗舔主人是表示友好,...苏轼与王安石什么关系
苏轼与王安石的关系主要包括政治交往私人交往和学术交往三个方面...椰汁上火吗
喝椰汁去火的,不上火。椰子素有生命树宝树之称,其味甘,含蛋白...北斗七星是哪七颗星
北斗七星是指大熊座的天枢天璇天玑 * 玉衡开阳摇光七星。北斗七...保利龙台湾什么意思
保利龙是台湾省的一个独特叫法,指的是塑料泡沫,大家最常见的就...现今倒插门离婚财产怎么分
倒插门离婚时,双方有合法婚姻财产约定的,依约定。一方的特有财...面壁十年图破壁酬蹈海亦英雄这句诗的意思是
释义用了十年苦功,学成以后要回国干一番事业,挽救中国。假如这...山药种植方法
选种要求种薯色泽鲜艳,顶芽饱满,块茎粗壮,瘤稀,根少,无病害...国际数学节是几月几日
月日,是国际圆周率日,也是国际数学节。早在年,国际数学协会正...钓鱼平水怎么使用
通过加铅重,在空钩半水情况下使漂尾顶端调到和水面平齐。钓鱼属...