简单腌整根黄瓜咸菜的做法
原料:黄瓜,油,蒜,盐,醋,白糖,姜,酱油,生抽,干辣椒,大料。
步骤:
1、将黄瓜洗净切片用盐腌制一晚捞出,放入网袋中,压出多余水分;
2、将蒜片,姜片,生抽,白糖放到腌制好的黄瓜中;
3、向锅中倒入适量油,将大料,干辣椒放入锅中炸出香味,将辣椒油放入碗中;
4、将酱油,醋,辣椒油放到腌制好的黄瓜中拌匀即可。
注:做好后放入冰箱冷藏口味更佳。
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