鸡蛋灌饼怎么做和面需要发酵吗
鸡蛋灌饼是用温水和面,自然醒发,不用酵母的。鸡蛋灌饼的做法如下:
原料:面粉200克、葱花10克、鸡蛋4个、精盐6克、花生油200克、五香粉4克。
步骤:
1、把面粉加温水150克和成面团后揉匀;
2、擀成薄圆饼,在饼面上刷一层花生油,撒上葱花2.5克、精盐1.5克、五香粉1克,摊匀后由外向里卷起来,两头抹点油,再擀成圆饼坯;
3、把鏊子烙饼铛置火上,烧热后放上饼坯,烙至八成熟时后在饼边划一个口,用筷子插入饼内顺两边搅动一下,使饼的上下两层皮分离开,取鸡蛋1个磕碗内打散,灌入饼内把饼口捏在一起;
4、在鏊子上撒点油后继续煎烙,待饼内鸡蛋暄起来即熟。再刷上甜面酱、黄酱,加上生菜即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
淘宝帮买消息怎么弄
以关闭为例,其淘宝帮买消息无法关掉,除非把收货号码换成注册的...统一品牌有哪些水
统一品牌矿泉水有统一矿泉水统一麦饭石矿泉水。统一品牌饮料有统...老称杆一般用什么木材
老称杆常用楠木铁梨木柚木杉木枣木榆木檀木等质地坚硬不易开裂的...手机显示正在充电但充不进去电
原因如下充电器接口老化或者充电器本身损坏手机充电孔时间久了,...电脑如何设置两道开机密码
设置方法如下首先点击开始找到控制面板单击进入。进去控制面板,...韭菜用醋熬水的注意事项
韭菜用醋熬水的注意事项阴虚内热体质人群肠胃不好人群慎食不宜与...坐月子能吃的鱼干怎么做
主料鱼干克肉皮克瘦肉克。调料红尖椒个大葱段适量姜丝适量白醋适...大学毕业父母的祝福语
跨出学校大门,开始新的人生旅程。愿你点亮生命的台灯,照亮通往...未成年办银行卡需要什么资料 这些要准备好!
在如今,很多未成年的小伙伴,都想办理银行卡,但担心无法申请,...中户和边户的优缺点
中户优点是距离电梯最近,最方便出入,缺点是阳台比较小,日常阳...怎样做荠菜鸡蛋虾皮水饺
主料荠菜克,鸡蛋个。辅料油,盐,葱,面粉,少量虾皮。步骤将面...夸女孩子的成语
蕙质兰心比喻女子心地蕙心似的纯洁,品质兰花似的高雅,形容心地...消耗400卡是多少脂肪
消耗卡是克脂肪。每脂肪用作热量是大卡左右,大卡就有左右。脂类...2021犀利语录
心里若有了良人,眼里的便全是路人。人人都说我长的丑,其实我是...家用垃圾箱制作方法
首先将家里的饮用水桶找出来将桶的外面擦干净然后用锯子或者剪刀...