怎样做荠菜鸡蛋虾皮水饺
主料:荠菜250克,鸡蛋2个。
辅料:油,盐,葱,面粉,少量虾皮。
步骤:
1、将面和好,醒20分钟。
2、把荠菜择好,洗干净,切碎。
3、将切碎的芥菜焯水。
4、把虾皮洗干净,两个鸡蛋炒熟。
5、擀皮,用和好的面擀好饺子皮。
6、包饺子,将饺子皮包上馅包好。
7、下锅煮,用开水小火煮至饺子漂浮一分钟左右。
8、出锅,将煮好的饺子盛出装盘。完成。
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