金蛋牛肉煮菠菜怎么做
1、材料:牛肉200克,菠菜300克,咸蛋1只,姜片3克。腌料:盐2克,生抽3克,鸡蛋半只,生粉5克,嫩肉粉2克。
2、将牛肉切成薄片,用盐、生抽、鸡蛋、生粉、嫩肉粉拌匀,腌15分钟。
3、把菠菜摘好,洗净;咸蛋打散放入碗中。再放入蒸锅内蒸熟,取出待用。
4、烧锅,下油10克,放入姜,加水煮滚。
5、加入牛肉、菠菜、咸蛋用猛火煮2分钟。放入调料拌匀即可。
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