鸡蛋怎么可以保存时间更久

储存方法:

1、谷糠贮藏法:用箱子、土缸等作容器,在底部铺一层谷糠,再放一层鸡蛋,一层一层装满为止,放在阴凉处,避免光照和潮湿,可保鲜3-4个月。

2、草木灰贮藏法:把鲜蛋放在土缸或瓷坛子中,用草木灰盖好,装满后加盖封严,放置阴凉、干燥、避光地方,保鲜几个月。

3、石膏贮藏法。冷开水5千克,熟石膏500克、白矾200克,搅和溶化乳状液,鲜蛋浸没溶液里,加盖封存,保鲜8个月。

4、茶渣贮藏法:将鸡蛋埋入干燥、洁净的茶渣中,放阴凉干燥处,可保鲜2至3个月。

5、热烫贮藏法:把鲜蛋洗净,用60度热水浸烫10分钟,使蛋清最外层受热凝固,形成一层保护膜,防止细菌侵入。

6、石灰水贮藏法:按500克生石灰对入2千克清水比例,石灰水搅匀,待澄清后注入瓷坛中,把新鲜鸡蛋浸入石灰水内,可保鲜5至7个月。

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