皮蛋怎么吃好吃又简单
1、食材:皮蛋4个,葱适量,蒜适量,红辣椒适量,生抽适量,陈醋适量,香油适量。
2、把皮蛋剥好壳,用棉线或者刀将皮蛋分四瓣切开,蛋围成圆形摆盘。
3、切一点葱花,切一点蒜末和红辣椒备用。
4、在碗里加入适量的生抽,再加入适量的陈醋,接着讲切好的葱花、蒜末、红辣椒倒进去,再加一点香油,搅拌均匀。
5、将料汁均匀地淋到皮蛋上,再放一点新鲜的葱花做装饰,可根据自己喜好还可以热一点油倒到上面,这样会更香。
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