鸭蛋的最佳吃法
鸭蛋最佳的吃法有水煮,水煮的鸭蛋能最大程度放保留鸭蛋的营养,还能做到原汁原味。鸭蛋还能腌制,做成咸鸭蛋,营养丰富,老少皆宜,食用方便。也可以做成水蒸蛋,荷包蛋等。
鸭蛋富含丰富的蛋白质,每500g的鸭蛋中有45~70克,其中的矿物质要略高于鸡蛋。
买回来的鸭蛋建议放进冰箱里保存,这样能抑制细菌的增长,延长保质期。另外,水洗过后的鸭蛋需尽快食用,因为水洗后的鸭蛋更容易变坏。
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