卤蛋怎么做配料哪里买什么比例
原料:八角、小茴香、花椒、甘草、桂皮、草果、肉寇、陈皮、生抽、老抽、盐、冰糖、焯过水的带皮肥猪肉等。
做法:
1、将所有香料用纱布或者一次xing2药包、或者料盒装起来;
2、锅中放入足够多的水,放入所有材料,煮开;
3、转小火煮40分钟左右即可,放一晚更好,味道更浓郁;
4、捞出香料渣,将蛋放入卤水中即可。
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