酱黄瓜的制作方法
1、选顶好带刺鲜黄瓜,洗净入缸。一层黄瓜一层盐,顶部压重石。
2、连续1周每天翻缸1次,1-2周即腌好(腌缸放在阴凉通风的地方,避免日晒和高温,防止黄瓜发热发黑)。
3、将腌好的黄瓜取出,放入清水中浸泡5小时以上,中间换水2次,然后取出稍压水分,装进布袋(每袋2千克),放入黄酱中腌制,每天早、中、晚各打扒1次。
4、春、冬季5天出缸,夏、秋季3天出缸。出缸后沥干酱汁,放入面酱中继续腌制,每天早、中、晚各打扒1次。春、冬季5天出缸,夏、秋季4天出缸。
0
纠错
猜你喜欢
儿童凳子该如何选择
材质对于宝宝的板凳,使用的材料有木质和塑料两种。挑选木质的话...燕窝炖了隔天可以吃吗
燕窝炖了隔天可以吃,只不过口感会有所下降,可以放到微波炉里面...我国四大民间传说
我国四大民间传说分别为牛郎织女讲述了神仙织女与凡间牛郎凄美的...亚麻籽油过期三个月还能吃吗
不能吃。凡过期的食品品质和安全不能保障。食用油会产生酸败或者...人参水果吃了会上火吗
人参果虽然汁多甘甜,但其性温,少量食用有生津止渴的功效,能缓...国家对民办幼儿园有哪些政策
国家实行对公办和民办幼儿园免税优惠政策托儿所幼儿园,是指经县...少数民族的资料
少数民族,是指多民族国家中除主体民族以外的民族。在中华人民共...ps/2接口用于连接什么
接口用于连接鼠标键盘等设备。是在较早电脑上常见的接口之一,用...孔子被后人尊称为什么
孔子被后世统治者尊为孔圣人至圣至圣先师大成至圣文宣王先师万世...老公微信边聊边删怎么查记录
老公微信边聊边删怎么查记录呢,下面我就和大家介绍下方法,希望...mp3压缩方法
准备好音频文件,点击文件右键属性查看文件大小。后打开酷狗音乐...济南东站在哪
济南东站,,位于中国山东省济南市,隶属于中国铁路济南局集团有...猕猴桃种植实施方案
首先要选择合适的土壤。猕猴桃植株适合低于的土壤,沙质土是最佳...适合一个人开的早餐店
包子馒头假如包子馒头店日客流量人人均消费元日营业额就是元月营...买不了运费险怎么办
买不了运费险需要查看是否有卖家已投保的提醒,返回支付页面重新...