海带蛤蜊排骨汤的做法
1、材料:海带结100克,蛤蜊500克,排骨200克,胡萝卜100克。调料:姜、盐。
2、蛤蜊泡在薄盐水中,吐沙后,洗净,沥干,排骨氽烫,捞起,冲净,海带结洗净,胡萝卜削皮,洗净切块,姜洗净,切片。
3、将排骨、姜、胡萝卜先入锅加2000毫升水煮沸,转小火炖约30分钟,再下海带结续炖10分钟。
4、待排骨熟烂,转大火,倒入蛤蜊,待蛤蜊开品,酌量加盐调味即可熄火。
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