海带可以和鱼一起煲汤吗
可以做豆芽海带鲫鱼汤。
材料:海带100克、鲫鱼一条、豆芽100克、葱2段、姜1块、食盐适量、料酒适量、味精适量。
做法:
1、将海带、豆芽洗净,沥水;
2、鲫鱼去鳞、鳃及内脏,并用水清洗,洗净后在鱼身上切成十字花刀;
3、锅中放入植物油,旺火烧热,放入葱、姜末,翻炒两下,烧开后放入鱼、海带、黄豆芽、盐、料酒,煮沸后改文火慢炖,鱼熟后再放入少量味精即可。
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