我们知道古时候的人们,并没有现在的科技手段,可以大批量的流水线式的生产肉制品。毕竟家畜的生长过程是需要时间的,那么我们是不是可以认为古人很少吃荤,是以素食为主呢?究竟但是的情况是怎么样的,就让下面的饮食文化为大家来解惑。
粮食以五谷为主:稻、黍shǔ、稷jì、麦、菽shū(豆的总称)。明朝后期,地瓜、土豆、玉米等高产量、易种活的食品才传入中国,到乾隆时期才推广种植,所以以前的粮食主要是以上的五谷。
机体的各种组织维护、代谢所需要的各种酶等,都需要蛋白质。同时,肉类还含有丰富的维生素和矿物质,比如铁、锌、B族维生素等。下面几类人尤其需要吃肉:
1、正在减肥的人。
蛋白质能提高饱腹感,减肥的时候更要稍微增加蛋白质的摄入。
2、经期女性和贫血患者。
贫血大多是缺乏蛋白质和铁造成的,而这两种营养素在肉类中都比较多。所以贫血人群必须吃肉,最好是猪肉、牛肉、羊肉等红肉。女性月经期间也应该吃肉。
3、孕妇和乳母。
她们要为自己和宝宝两个人摄入营养,更应多吃点肉。
4、儿童和青少年。
他们处在生长发育的阶段,机体蛋白质的合成应该大于分解,所以必须要用充足的肉类来保证蛋白质供应。
5、65—70岁的老人。
他们的肌肉开始松弛,蛋白质可以延缓肌肉流失。如果不喜欢吃肉,不妨用鸡蛋或者奶制品代替。
6、肿瘤患者。
肿瘤是一种消耗性疾病,如果营养不良,就会影响治疗和恢复。放疗和化疗的患者更应增加蛋白质和维生素的摄入量,以保证机体有足够的抵抗力。
7、外伤或手术患者。
这类人因为需要机体组织的生长,所以对蛋白质的需要量非常多,而供应蛋白质最好的方法还是吃肉。
【结束语】自宋明时期的游牧民资进入中原之后,中原地区才开始流行起了吃肉的饮食习惯。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
澳毛大衣手洗会缩水吗 澳毛大衣自己怎么洗
要说冬季出街率最高的单品是什么,澳毛大衣一定会拥有姓名,毕竟...怎么识别防爆胎
防爆胎上都有一个的标志,的意思就是跑起来还能稳定的控制,所以...牛仔裤腰小了怎么改大
牛仔裤腰小了可以从牛仔裤背后中间的地方往下剪,让整体呈字状后...姜撞奶用什么姜 制作姜撞奶的秘诀有哪些
姜撞奶是广东地区非常有特色,而且非常传统的一道甜点,它里面主...在天正建筑中如何绘制雨棚
在天正建筑的学习过程中,学会绘制雨棚是一个必不可少的过程本篇...白灼生菜窍门
锅中加水烧开,加一点盐和几滴油,生菜在水中翻两个面盛出碗中。...荷花步骤
出头两片花瓣,形成成字形,花瓣要饱满。出荷花中间的蕊,是一个...qq不动wifi会变成4g吗
首先,正常情况下指生活中,在线是可以变成在线的,你用手机连接...练瑜伽会长高吗 练瑜伽会瘦身吗
瑜伽是一种对我们身体有着非常多好处的运动,还有很多人认为练瑜...电脑自动重启是什么原因win7
引起系统自动重启的原因有电脑电源不稳定,或显卡散热不良,超频...形容女人能干独立的句子
做一个明媚的女子。不倾国,不倾城,只倾其所有过自己要的生活。...卡尺的主要种类
卡尺主要有游标卡尺带表卡尺和电子数显卡尺三种类型游标卡尺,利...问道幸运大使
幸运大使抽到的道具是不能交易的,出道具的几率不大,靠运气,抽...怎么查看苹果手机硬件信息
一查看机身型号硬件配置,具体操作步骤如下在手机主界面找到设置...七佛是哪七佛
七佛分别是毗婆尸佛尸弃佛毗舍浮佛拘留孙佛拘那含牟尼佛迦叶佛和...